Le végétarisme engendrait plus d'empreinte carbone que les carnassiers.
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Des chercheurs du CNRS, Miche Phillipe et Franz Zimmel, ont prouvé que si la planète se mettait à n'être que végétarien l'empreinte carbone doublerait par rapport à aujourd'hui. Leur étude repose sur la fait que les élevages et la pêche serait interdite du coup l'agriculture OGM et sous antibiotique de céréales et légumes augmenteraient considérablement.
www.cnrs.fr
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