Un lycée de Pantin (Seine Saint Denis) en collaboration avec un restaurant 3 étoiles
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Après une initiative du département pour promouvoir la diversité sociale, un partenariat avec le restaurant 3 étoiles Arpège situé au 84 rue de Varenne à Paris est né. Les élèves des lycées Lucie Aubrac, Marcelin Berthelot, et Simonne Veil auront donc droit de goûter aux mets préparés par les chefs du réputé restaurant étoilé créé en 1986. Pour Alain Passard, créateur du restaurant c'est une opportunité enrichissante à la fois pour les élèves et le restaurant qui se dessine " Cuisiner pour des lycéens c'est un défi : le but est de les initier à la haute cuisine mais il faudra quand même préparer des plats simples et adaptés à leurs goûts. Ce partenariat c'est aussi peut être l'occasion de repérer les chefs de demain." À noter que ce partenariat se déroulera sur une semaine, celle du 3 au 9 février 2019.
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